Brocomole Guacamole de brócoli

Pelamos, cortamos y procesamos la cebolla en la picadora, reservamos.
Lavamos, cortamos los arbolitos del brócoli bien pequeñitos y los procesamos en la picadora también.
Añadimos a la picadora la cebolla que teníamos reservada junto al requesón, sal al gusto y cayena molida.
Procesamos todo bien hasta que nos quede una textura suave y cremosa.
¡Listo! Ya tenemos nuestro Brocomole Guacamole de brócoli

Sabe más o menos a brócoli dependiendo de la cantidad que pongáis del mismo, por lo que si no os gusta mucho su sabor os aconsejo ponerle solo medio.
Podéis hacerlo con el brócoli hervido también siempre que esté bien escurrido y frío.
Podéis utilizar otro queso, yo quería usar @eatlean_es untable pero no me quedaba suficiente.
Podéis sazonar con un chorrito de limón también.
Podéis añadir a la mezcla unos chiles si os gusta el picante y no tenéis cayena molida.
No dura mucho pues os recomiendo hacer lo justo para tomar ese día.