CALAMARES A LA PLANCHA CON AJITO Y PEREJIL

Estos son los ingredientes que necesitas:

• Calamares
  
• Patas de calamar
  
• Perejil fresco
  
• Ajos
  
• Limón
  
• Aceite de oliva virgen extra

Proceso:

1. Limpiamos muy bien los calamares y las patas.
   
2. Cocinamos las patas en una sartén tapándola para que suelten el agua y se cocinen con su propia agua (así no quedarán duros)
   
3. Cuando veamos que las patas han reducido de tamaño, destapamos y dejamos que el agua se evapore por completo.
   
4. Añadimos un chorrito de aceite, cocinamos y retiramos a un plato.
   
5. Seguidamente cocinamos los calamares vuelta y vuelta hasta que veamos que reducen y dejan de soltar agua.
   
6. Preparamos una picada con ajo, perejil, aceite y limón al gusto de cada uno.
   
7. Servimos por encima de los calamares.
8. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros CALAMARES A LA PLANCHA CON AJITO Y PEREJIL
   

Originally posted 2020-05-05 13:48:07.