Cheesecake de cacao y cacahuete

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 500gr de queso fresco batido 0%
  
• 6 hojas de gelatina neutra
• Media taza de leche (la que utilicéis)
• 3 Cucharadas de Cacao en polvo «Cacao Raw»
• Manteca de cacahuete 100% natural «Peanut Butter»
• Bolitas de proteína crujientes
• Edulcorante (opcional)

Proceso:

1. Pondremos a remojar las hojas de gelatina en agua fría.
2. Metemos la taza de leche en el microondas por 2 minutos aproximadamente.
3. Sacamos del microondas.
4. Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos a la leche.
5. Mezclamos bien hasta que desaparezcan por completo, yo me he ayudado de una varilla.
6. En un bol ponemos el queso fresco batido, el cacao en polvo y el edulcorante.
7. Mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes.
8. Ahora añadimos la leche y volvemos a mezclar bien.
9. Vertemos la mezcla en un molde.
10. Dejamos en el refrigerador mínimo 4 horas, aunque lo mejor es que pase toda la noche.
11. Para servirlo, ponemos una capita de manteca de cacahuete y unas bolitas de proteína crujiente.
12. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Cheesecake de cacao y cacahuete

Originally posted 2016-10-26 08:35:01.