Flan proteico de gelatina

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 1/2 Litro de bebida vegetal sin azúcares añadidos (la que uséis)
• 2 Cazitos de proteína isolada   (el sabor que os guste)
• Canela en polvo (opcional)
• 6 Láminas de gelatina neutra
  
• 2 Cucharaditas de cacao desgrasado en polvo
• 1 Chorrito de agua

Proceso:

1. Ponemos las láminas de gelatina en remojo en agua fría.
2. Mientras en un vaso batidor mezclamos la mitad de la leche con la proteína en polvo y la canela, batimos bien.
3. Por otro lado calentamos la leche restante en el microondas.
4. Cuando ya tengamos todo listo, escurrimos bien las hojas de gelatina y las añadimos a la leche caliente y removemos bien hasta que se disuelvan por completo.
5. Ahora mezclamos ambos vasos.
6. Vertemos la mezcla en nuestros moldes y llevamos al refrigerador toda la noche.
7. Al día siguiente hacemos un sirope con el cacao desgrasado en polvo mezclado con un chorrito de agua hasta conseguir la consistencia deseada.
8. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Flan proteico de gelatina
   

Originally posted 2017-08-29 10:09:34.