Helices de lenteja roja con verduras

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 200gr de Helices de lenteja roja
  
• 1 Brócoli
  
• Pimientos asados
• Cebolla en polvo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal rosa del himalaya (opcional)

Proceso:

1. Ponemos una olla con agua a hervir.
2. Cuando arranque a hervir añadimos las helices y las cocinamos a fuego medio durante 11 minutos.
3. Pasado el tiempo las llevamos a un escurridor y las pasamos por agua fría para cortarles la cocción, reservamos.
4. Lavamos y cortamos el brócoli en trocitos y lo llevamos a una sartén, lo tapamos con la tapadora para que se cocine un poquito a la plancha.
5. Cuando veamos que lo tenemos al punto (se pone de color más oscurito y está un poquito tierno) salamos al gusto.
6. Añadimos las helices de lenteja roja y una cucharadita de aceite de oliva, rehogamos bien.
7. Sazonamos al gusto con cebolla en polvo.
8. Por último añadimos los pimiento asados y rehogamos de nuevo para que se integren bien los sabores.
9. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Helices de lenteja roja con verduras

Originally posted 2017-05-06 06:05:52.