HUMMUS DE ESPINACAS

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 2 Cucharadas de tahini
  
• 1 Bote de garbanzos cocidos 600g
  
• 1 Puñado de espinacas frescas
  
• Chorrito de aceite de oliva virgen extra (opcional)
  
• 1/2 limón exprimido
  
• Pizca de sal
  
• 1 Diente de ajo
  
• Agua helada

Proceso:

1. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea (Puedes añadir agua si quieres que te quede más fina de textura)
   

Extras:

• Si puedes “pela” los garbanzos para que tu hummus quede perfecto
  
• Si cueces tu los garbanzos en casa utiliza una pizca de bicarbonato en el agua de la cocción para que la piel del garbanzos se despegue sola
  
• Si los cueces en casa mínimo tenlos 45-60min en cocción dependiendo del tipo de garbanzo (previamente los tendremos en remojo la noche anterior)
  
• Elige unos garbanzos de calidad
  
• Añadir agua helada o hielo para obtener una textura increíble al triturarlos
  
• Consúmelo a temperatura ambiente

Originally posted 2021-06-10 05:48:34.