PASTA CASERA DE ESPELTA Y ESPINACAS CON VERDURAS

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 300g de harina de espelta
  
• 200g de espinacas frescas
  
• 1 pizca de sal

Para el salteado:

• Tomatitos cherry
• Champiñones
  
• Ajitos
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal rosa
  
• Cayena molida
  
• Queso bajo en grasa Eatlean
  

Proceso:

1. Mezclamos todos los ingredientes de la masa en el robot en nuestro robot y trituramos bien hasta obtener una masa compacta, hacemos una bola con ella.
   
2. Ponemos agua a hervir con un chorrito de aceite.
   
3. En una sartén cocinamos los ajitos hasta que empiecen a dorarse, añadimos los champiñones y los tomatitos, salamos ligeramente y pochamos bien.
   
4. Vamos haciendo churritos con la masa de la pasta, finitos y alargados.
5. Cocinamos la pasta 5min y mezclamos con las verduras de la sartén.
   
6. Rehogamos bien que se empape de los sabores y añadimos queso para que funda y aporte cremosidad.
7. ¡Listo! Ya tenemos nuestra PASTA CASERA DE ESPELTA Y ESPINACAS CON VERDURAS
   

Originally posted 2020-10-05 09:58:33.