RATATOUILLE A MI MANERA

Estos son los ingredientes que necesitas:

• Berenjenas
  
• Calabacines
  
• Tomates
  
• Pimienta molida
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal rosa
  
• Tomillo fresco
  

Proceso:

1. Precalienta el horno a 190grados.
   
2. Lava ls verduras y con la ayuda de una mandolina córtalas en rodajas no muy anchas.
   
3. En una bandeja para el horno ves colocando intercaladas las rodajas de berenjena, calabacín y tomate.
   
4. Repite el proceso hasta rellenar la bandeja.
   
5. Chorrito de aceite por encima, sal y pimienta al gusto junto a unas ramitas de tomillo.
   
6. Hornea unos 35-40min a 180grados
7. ¡Listo! Ya tenemos nuestra RATATOUILLE A MI MANERA