ROLLITOS DE CALABACÍN Y MERLUZA

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• Calabacín
  
• Lomo de merluza fresco
  
• Cayena molida
  
• Sal rosa del Himalaya
  

Proceso:

1. Limpiamos bien la merluza y le quitamos las espinas.
2. Seguidamente, la hacemos lonchas finitas con la ayuda de un cuchillo bien afilado.
3. Ahora es el momento de preparar el calabacín, lo lavamos bien y con la ayuda de un pelador de patatas lo hacemos tiras finitas.
4. Montamos los rollitos poniendo las tiras de calabacín, encima tira de merluza y enrollamos.
5. Sujetamos bien el rollito con un palillo y repetimos el proceso hasta terminar con toda la merluza.
6. Lo pondremos en un recipiente para cocinar al vapor en el microondas.
7. Sazonaremos al gusto con cayena molida y sal rosa.
8. Lo cocinaremos de 5 a 8 minutos (dependiendo del grosor del calabacín y de la merluza)
9. ¡Listo! Ya tenemos nuestros Rollitos de calabacín y merluza

Extras:

• Si no dispones de un recipiente para cocinar al vapor en el microondas, puedes utilizar un tupper para poner dentro los rollitos y taparlos con papel film (papel transparente) bien tenso para que se genere el vapor en su interior y hará la función.

Originally posted 2016-07-26 20:36:00.