ZOODLES CON TOFU MARINADO CON MANTECA DE CACAHUETE

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 500g de tofu
  
• 3 Cucharadas soperas de manteca de cacahuetes suave de 
  
• 3 Dientes de ajo
  
• Cebolla en polvo
  
• Jengibre molido
  
• Cayena molida
  
• Soja baja en sodio
  
• Bebida vegetal (la que utilicéis)
  
• 2 Calabacines grandes
  
• Aceite de oliva virgen extra

Proceso de macerado del tofu:

1. Cortamos en daditos el tofu y llevamos a una bolsa de congelados.
   
2. Añadimos los ajos picaditos, la manteca de cacahuete, cebolla en polvo, jengibre y cayena al gusto, chorrito de soja y bebida vegetal.
   
3. Mezclamos todo, eliminamos el aire de la bolsa y cerramos bien.
   
4. Guardamos en la nevera hasta que vayamos a cocinarlos

Proceso:

1. Lavamos los calabacines y con la ayuda de un spiralizer les damos forma de espaguetis o tallarines y los reservamos.
   
2. Llevamos el tofu a la sartén junto a un chorrito de aove y cocinamos hasta que se dore.
   
3. Añadimos los tallarines de calabacín y salteamos ligeramente.
4. ¡Listo! Ya tenemos nuestros ZOODLES CON TOFU MARINADO CON MANTECA DE CACAHUETE

Originally posted 2021-02-26 13:03:59.