Espárragos rebozados al horno

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 1 Manojo de espárragos trigueros
• Tostadas de pan wasa @lidlespana
  
• 1 Huevo
  
• Sal Rosa del Himalaya
  
• Pimienta (opcional)

Proceso:

1. Lavamos y cortamos los espárragos por la mitad ( recuerda quitarles el final del tallo)
2. Ponemos una olla con agua a hervir y cuando arranque a hervir añadimos los espárragos y los escaldamos 5min.
3. Pasado el tiempo los llevamos a un escurridor y los pasamos por agua fría.
   
4. Picamos el pan wasa hasta obtener una harina de centeno.
   
5. Mezclamos el pan con una pizca de sal y pimienta.
   
6. En otro plato batimos el huevo.
   
7. Preparamos un papel de hornear sobre la rejilla del horno y precalentamos el horno a 200grados.
   
8. Procedemos a pasar por huevo y luego por la mezcla de pan los espárragos y los colocamos sobre el papel.
   
9. Horneamos a 180grados durante 10min.
   
10. ¡Listo! Ya tenemos nuestros Espárragos rebozados al horno

Extras:

• En lugar de pan wasa puedes usar salvado de avena integral, copos suaves de avena, pan integral lo que tengas yo usé ese que era lo que tenía en casa.
  
• Puedes hacer esta misma receta con calabacín u otros vegetales y verduras

Originally posted 2018-07-17 09:45:56.