CALAMARES ENCEBOLLADOS

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 1kg de calamares limpios
  
• 2 cebollas blancas grandes
  
• 1 vasito de vino blanco
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal rosa del Himalaya

Utensilios:

• Robot de cocina Mambo

Proceso:

1. Cortamos los calamares y reservamos.
   
2. Ponemos la cuchara en nuestra Mambo y añadimos un chorrito de aceite de oliva a temperatura 90
   
3. Cuando el aceite ha calentado, añadimos la cebolla cortadita y programamos velocidad 1 durante 4 min.
   
4. Seguidamente, añadimos los calamares, el vino y una pizca de sal.
   
5. Cocinamos a velocidad 1 temperatura 100 durante 20 min.
6. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros CALAMARES ENCEBOLLADOS
   

Proceso sin robot:

1. Cortamos los calamares y reservamos.
   
2. En una sartén añadimos un chorrito de aceite de oliva.
   
3. Cuando el aceite esté caliente añadimos la cebolla cortadita y pochamos bien.
   
4. Seguidamente, añadimos los calamares, el vino y una pizca de sal.
   
5. Tapamos y cocinamos a fuego medio durante 15-20 min.

Receta con robot Mambo de Cecotec

Originally posted 2020-05-22 11:39:29.