FALAFELS DE LENTEJAS

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 250g de lentejas crudas remojadas
  
• 1 Cebolla
  
• 3 dientes de ajo
  
• 1 puñado de perejil fresco
  
• 1 cucharada de sal
  
• 2 cucharadas de comino molido
  
• Pimienta molida

Proceso:

1. Ponemos a remojar las lentejas en agua fría toda la noche.
   
2. Al día siguiente las escurrimos muy bien y las llevamos al robot junto al resto de ingredientes.
   
3. Procesamos bien y dejamos reposar la masa mínimo 30min en la nevera.
   
4. Pasado el tiempo damos forma y horneamos a 190grados unos 12-15min dependiendo del horno.
5. ¡Listo! Ya tenemos nuestros FALAFELS DE LENTEJAS

Extras:

• Si lo haces con lentejas cocidas vas a tener que añadir harina hasta obtener una masa manejable.
  
• Se pueden freír en ligar de hornear.
  
• Puedes darles forma de bola en lugar de planas como las mías.
• Puedes hacer lo mismo con garbanzos.

Acompáñalos con Salsa Tzatziki

Originally posted 2021-01-25 08:24:15.