NUGGETS DE BROCOLÍ CON SALSA DE YOGUR Y TAHINI

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 1 Brócoli pequeño
  
• 2 Huevos
  
• 5 Cucharadas soperas de pan rayado
  
• 80g Queso rallado Eatlean bajo en grasa
  
• Sal rosa
  
• Cebolla en polvo
  
• Aceite en spray (opcional)

Estos son los ingredientes que necesitas para la salsa:

• 150g de skyr
  
• Zumo de un limón
  
• 2 Cucharadas de tahini integral
  
• Pimienta
  
• Sal rosa
  
• 1 Ajo
  
• 1 chorrito de Aceite de oliva virgen extra
  
• Agua
  

Proceso:

1. Precalentamos el horno a 200 grados.
2. Picamos bien el brócoli en crudo.
   
3. En un bol batimos los huevos, pizca de sal, cebolla en polvo y añadimos el brócoli picado, el queso y el pan rallado.
   
4. Mezclamos bien y vamos haciendo montoncitos sobre el papel de hornear en nuestra bandeja del horno.
   
5. Hornamos a 180 durante 10-15min
   
6. Mientras hacemos la salsa mezclando todos los ingredientes en el vaso de la batidora de mano.
   
7. Añade agua para obtener una textura más líquida y suave.
   
8. Rocía de aceite en spray los nuggets cuando empiecen a dorarse y déjalos cocinar un minuto más.
9. ¡Listo! Ya tenemos nuestras NUGGETS DE BROCOLÍ CON SALSA DE YOGUR Y TAHINI
   

Originally posted 2020-10-23 10:45:57.