PATATAS CON JAMÓN
Estos son los ingredientes para 3-4 personas:
- 400g de patatas cocidas enteras en conserva
- 1 Cebolla blanca grande
- 200g de jamón serrano en taquitos
- Ajo en polvo
- Tomillo molido
- Aceite de oliva virgen extra
Proceso:
- Cortamos en trocitos la cebolla y la llevamos a la sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Mientras escurrimos las patatas y las cortamos en rodajitas de medio centímetro.
- Cuando la cebolla está bien pochadita añadimos las patatas y las salteamos bien para que se marquen ligeramente y cojan todo el sabor de la cebolla.
- Añadimos los taquitos de jamón y rehogamos.
- Por último sazonamos al gusto con ajo en polvo y tomillo.
Extras:
- Puedes utilizar patata normal solo que la tendrás que cocer previamente.
- Puedes añadir especias al gusto.
- No pongo sal porque el jamón ya es salado y casa muy bien así con el dulzor de la cebolla pero puedes ponerle.
- Al ser en conserva estas patatas se conservan genial sin perder textura ni se vuelven harinosas con los días.
BATCH COOKING:
- Se conservan perfectas durante 3-4 días
- No recomiendo congelarlas
