JUDÍAS VERDES CON ALBÓNDIGAS DE TERNERA

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 1kg de carne de añojo de ternera picada
  
• 1 Huevo
  
• 50ml de bebida vegetal de avena
  
• 2 rebanadas de pan de molde pequeñas
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal rosa
  
• Pimentón de la vera picante
  
• 1kg de Judía verde plana congelada

Proceso:

1. En un bol batimos el huevo con la bebida vegetal y añadimos la miga de pan bien picadita.
   
2. Añadimos la carne y mezclamos todo bien hasta que sea una mezcla homogénea.
   
3. Damos forma a las albóndigas.
   
4. Las llevamos a una sartén con aceite de oliva y las marcamos.
   
5. Cuando estén doraditas añadimos las judías verdes.
   
6. Cubrimos con agua y añadimos una pizca de sal y pimentón al gusto.
   
7. Llevamos a hervir y cocinamos a fuego medio hasta que se evapore el caldo.
8. ¡Listo! Ya tenemos nuestras JUDÍAS VERDES CON ALBÓNDIGAS DE TERNERA
   

Originally posted 2020-10-26 08:12:35.