Ragout de pavo con quinoa y verduras

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 100gr de Ragout de pavo al ajillo (o pavo para estofar)
  
• 1 tazita de Quinoa cocida
• Setas laminadas
  
• Tomatitos
• Pimientos asados al horno
• Ajo en polvo
• Perejil
• Sal rosa del Himalaya (opcional)
• Cayena molida / chile molido (opcional)

Proceso:

1. En una sartén ponemos las setas a pochar a fuego medio y las tapamos con la tapadora para que creen humedad y se cocinen bien sin aceite.
2. Una vez pochadas, añadimos los pimientos asados y los tomatitos cortados en rodajitas.
3. Retiramos a un plato y en la misma sartén cocinamos el ragout de pavo a fuego medio.
4. Cuando lo tengamos cocinado añadimos la quinoa y mezclamos bien para que coja sabor.
5. Seguidamente hacemos lo mismo con las verduras que teníamos reservadas.
6. Mezclamos bien y sazonamos al gusto con sal rosa, perejil, cayena y ajo en polvo.
7. Cocinamos un par de minutos para que se integren los sabores.
8. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Ragout de pavo con quinoa y verduras
   

Originally posted 2017-06-16 10:25:23.